Voici une petite salade que l'on peut prépaer pour un pique nique ou tout simplement pour un jour de grosse chaleur à la maison
- Prendre en grande surface une boîte de graine méditerranéenne (vendu avec la semoule)
- Préparer comme indiquer sur la boîte (astuce ne pas mettre de sel pas besoin)
- Ensuite faite revenir des petits lardons ou des dés de jambon avec de l'ail, du piment d'espeltte (du pays basque) et du basilic ou de la ciboulette au choix en fin de cuisson rajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique
- Mélangez avec les graines méditeranéenne
- Coupez une boule de mozzarelle en petit morceau (peut être fait aussi avec de la féta) et les parsemer sur le plat
-Agrémenter le tout avec une petite sauce faite avec 1 yaourt 1 jus de citron entier et de la ciboulette
Bon apétit
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